Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps

 

Menüfolge:

Rührei mit Krabben auf Pumpernickeltalern

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust im Salatbett mit pochiertem Ei

Erdbeer-Avocado-Salat

Saiblingsfilet auf Riesenchampignons in Tomaten-Kräuterbutter

Sauerkirsch-Sorbet

Kotlett vom Credo Ibérico auf Kartoffel-Olivenpüree und mediterrane Beilagen

Aprikosen-Amarettini-Tiramisu

Käsevariation