Chef de Jour: Achim Nöfer

 

Menüfolge:

Grünkohl-Pinkel-Praline

Allgäuer Kartoffel-Kraut-Suppe

Heilbutt an gebratenem Spitzkohl

Holunder-Sorbet

Saltimbocca-Roulade auf Oliven-Parmesan-Kartoffelpüree mit Zuckerschoten

Apfelküchle mit Sauerrahmeis und Vanille Schlagsahne

Käse aus Frankreich