Chef de Jour: Ludwig Weber – Motto „Von der Keule auf den Teller“

 

Menüfolge:

Datteln im Speckmantel gratiniert mit Ziegenkäse

Tiefseegarnelen auf Grillgemüse mit Walnusspesto

Omlette mit schwarzen Trüffeln auf Blattsalaten

Zitronensorbet

Schinken von der Keule auf Ananas-Weinsauerkraut mit Kartoffelbauzen

Französisches Käsebrett

Sauerkirschen-Clafoutis

Gin Tonic