Chef de Jour: Anton Mittermaier

 

Menüfolge:

Gebeizter Lachs, Kartoffelchips, Ruccola

Gebratene Gänseleber mit Balsamico-Kirschen

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

Nordmeersaibling auf Graupenrisotto mit Meerrettichschaum und Saiblingskaviar

Mandarinensorbet

Lammfilet, Selleriepüree, mediteranes Gemüse

Lebkuchenmousse mit Punschsauce

Käseauswahl