Chef de Jour: Wilhelm Lehner

 

Menüfolge:

Geräucherte Forelle auf zweierlei Linsen

Hühnerleber in Zwiebelsoße an Kartoffelstampf

Cremesuppe vom Ziegenkäse mit Apfelknödel

Lachsfilet auf Birnen-Rahmspinat

Himbeersorbet

Pute mit Serviettenknödel und Blaukraut an Geflügelrahmsauce

Dunkles Schokoladen-Soufflé

Käsevariation