Chef de Jour: Ludwig Weber
Menüfolge:
Pastéis de Nata herzhaft mit Scampi
Gazpacho Andaluz
Paillard vom Kalb in Zitronenbutter mit Blattsalaten
Basilikumsorbet
Dorade gegrillt auf Buchenholz mit mediterranem Gemüse
Mousse au Chocolat
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- Tafel 1
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- Tafel 2
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- Gazpacho-Andaluz
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- Paillard vom Kalb in Zirtonenbutter
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- Basilikumsorbet
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- Dorade
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- Mediteranes Gemüse von der Plancha
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- Dorade mit mediteranem Gemuese