Chef de Jour: Anton Mittermaier

Menü:

Gebeizter Lachs mit Schnittlauchsauce

Geräuchertes Flugentenbrust – Carpaccio an Frühlingssalat

Zander mit Roten Rübenstreifen und Meerrettichsauce

Lammschulter in Thymiansauce mit Bohnengemüse

Topfenschmarren auf Himbeermark

Käsevariation