Chef de Jour: Achim Nöfer

 

Menüfolge:

Terrine „Forestier“ auf Sauce Cumberland

Rote Zwiebelsuppe mit zweierlei Käse

Gambas auf Bio-Linsen

Sorbet vom Granatapfel

Wildschweinschnitzel an Marsalasauce mit Gnocci und Rosenkohl

Rotweinbirne „Paul Bocuse“ auf Vanillesauce

Käsevariationen