Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder
Damenessen
Im Januar fand das traditionelle „Damenessen“ statt, bei dem die Kochbrüder ihre Partnerinnen kulinarisch verwöhnten.
Menüfolge:
Marinierter Lachs
Salatvariation “cinque gusti”
Fischsuppe á la Toni
Mediterrane Fettuccine
Grapefruitsorbet
Gefülltes Rinderfilet “mediterran” mit bunten Kroketten, orangem Kartoffelpüree und grünem Rosenkohl
Mandel-Kokos-Tartelette mit exotischen Früchten