Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder

 

Damenessen

Im Januar fand das traditionelle „Damenessen“ statt, bei dem die Kochbrüder ihre Partnerinnen kulinarisch verwöhnten.

 

Menüfolge:

Marinierter Lachs

Salatvariation “cinque gusti”

Fischsuppe á la Toni

Mediterrane Fettuccine

Grapefruitsorbet

Gefülltes Rinderfilet “mediterran” mit bunten Kroketten, orangem Kartoffelpüree und grünem Rosenkohl

Mandel-Kokos-Tartelette mit exotischen Früchten