Chef de Jour: Günter Schories
Menüfolge:
Amüse Gueule
Steinpilzrisotto mit Prosecco
Kalbsleber mit Pfefferkirschen und Portwein
gebratener Seeteufel mit Pecorinokruste auf Zuckererbsenschoten
Kiwisorbet
geschmorte Kalbsbäckchen in Rosmarin-Mandelbutter
Panna Cotta mit Fruchtsoße
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- Tafel 1
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- Tafel 2
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- Steinpilzrisotto mit Prosecco
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- Kalbsleber mit Pfefferkirschen und Portwein
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- gebratener Seeteufel mit Pecorinokruste auf Zuckererbsenschoten
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- Kiwisorbet
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- geschmorte Kalbsbäckchen in Rosmarin-Mandelbutter
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- Panna-Cotta mit Fruchtsoße