Chef de Jour: Wilhelm Lehner

 

Menüfolge:

Matjes-Apfel-Frischkäsetatar auf geröstetem Weißbrot mit Wildlachskaviar

Linsensalat mit San-Daniele-Schinken

Pfirsichsuppe mit Garnelen

Lachs auf der Haut gebraten an Safran-Risotto mit Weißweinsauce und Paprikagemüse

Holunderbeersorbet mit weißer Schokolade

Roastbeef mit Kräuter-Senf-Kruste, Kartoffel-Lauch-Püree, Brokkoli-Karotten-Gemüse

Pfannkuchen mit Kirschfüllung und Schokoeis

Käse-/Salamiauswahl