Chef de Jour: Anton Mittermaier Menüfolge: Gebeizter Lachs, Kartoffelchips, Ruccola Gebratene Gänseleber mit Balsamico-Kirschen Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen Nordmeersaibling auf Graupenrisotto mit Meerrettichschaum und Saiblingskaviar Mandarinensorbet Lammfilet, Selleriepüree, mediteranes Gemüse Lebkuchenmousse mit Punschsauce Käseauswahl
30. Dezember 2019
von wl
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