Chef de Jour: Achim Noefer

 

Menüfolge:

Blutwurstpraline auf karamellisiertem Apfel

Möhren-Apfel-Kartoffel-Suppe

Thunfisch-Stäbchen auf Safranreis und Kräuterspinat

Erdbeersorbet

Kalbsleber Berliner Art auf Kartoffelstampf mit Äpfeln und Gemüsezwiebeln

Knuspriges Beeren-Dessert