Chef de Jour: Wilhelm Lehner   Menüfolge: Geräucherte Forelle auf zweierlei Linsen Hühnerleber in Zwiebelsoße an Kartoffelstampf Cremesuppe vom Ziegenkäse mit Apfelknödel Lachsfilet auf Birnen-Rahmspinat Himbeersorbet Pute mit Serviettenknödel und Blaukraut an Geflügelrahmsauce Dunkles Schokoladen-Soufflé Käsevariation  

Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder   Damenessen Menüfolge: Tatar vom Wildlachs auf Röstbrot mit Schnittlauch Sardische Fischsuppe Petersilien-Mousse mit gedämpftem Kaninchenrücken Tagliatelle mit Riesengarnelen Apfelsorbert mit Calvados Rinderfilet mit Gemüse-Potpourri an Sauce Béarnaise, Kartoffelplätzchen Lebkucheneis mit Punschsauce Käseauswahl