Chef de Jour: Ludwig Weber
Menüfolge:
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
Carpaccio von der Wassermelone mit Rucola und Fetakäse in Basilikum-Olivenöl
Warme Gazpacho mit Garnelen
Miesmuscheln in Weißwein-Kräutersud mit Baguette
Magret de Canard à l’Orange mit gebratenem Fenchel
Mousse au Chocolat
Französischer Ziegenkäse – Tomme du G.A.E.C. Chatelan
- Tafel
- Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
- Carpaccio von der Wassermelone mit Rucola und Fetakäse in Basilikum-Olivenöl
- Warme Gazpacho mit Garnelen
- Miesmuscheln in Weißwein-Kräutersud mit Baguette
- Magret de Canard à l’Orange mit gebratenem Fenchel
- Mousse au Chocolat
- Französischer Ziegenkäse