Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps
Menüfolge:
Ziegenfrischkäse mit Honig und Serranoschinken auf frischer Feige
Lachstartar mit Avocado, Mango und Wasabi
Berliner Erbsensuppe mit Kasselerspieß
Babyspinat mit gebratenen Calamaretti
Apfelsorbet mit Calvados
Hühnerspieße auf Kürbisrisotto mit Rosenkohl
Bratapfel auf Zimt-Creme mit karamellisierten Mandeln
- Ziegenfrischkäse mit Honig und Serranoschinken auf frischer Feige
- Lachstartar mit Avocado, Mango und Wasabi
- Berliner Erbsensuppe mit Kasselerspieß
- Babyspinat mit gebratenen Calamaretti
- Apfelsorbet mit Calvados
- Hühnerspieße auf Kürbisrisotto mit Rosenkohl
- Bratapfel auf Zimt-Creme mit karamellisierten Mandeln