Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder

 

Damenessen

Im Januar fand das traditionelle „Damenessen“ statt, bei dem die Kochbrüder ihre Partnerinnen kulinarisch verwöhnten.

 

Menüfolge:

Marinierter Lachs, Kartoffelblinis, Kräutersauce

Entenbrustfilets auf Wildkräutersalat

Maronensuppe mit Speckdatteln

Black Garnelen auf mediterranem Ratatouille

Zitronen-Limetten-Sorbet mit Wodka

Rinderfilet, Tagliatelle, glasierte Karotten, Minierbsen, Cognac-Sauce

Palatschinken mit Gewürzorangen-Spalten