Chef de Jour: Dr. Jörg Bückle Menüfolge: Amuse Gueule: „Mini“ – Quiche Pochiertes Ei, Blattspinat, Sauce Hollandaise, Forellenkaviar Schaumsuppe, weiße Bohnen, Kalbsleber, Apfel Baeckeoffe Joghurtdalken, Heidelbeeren, Hafercrumble  

Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder Damenessen Menüfolge: Lachs-Mango Tatar Risotto mit frischen Kräutern im Blätterteigmantel, Ziegenkäse mit Topping Bouillabaisse Marseillaise mit Rouille auf geröstetem Weißbrot Limetten-Sorbet mit Vodka Scaloppine di Vitello al Marsala mit Gemüse-Tagliatelle Mousse von Lebkuchen mit Punschsoße … Weiterlesen →

Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps Menüfolge: Kalbstatar mit Fenchelsalat Warme Gazpacho mit Garnelen Kohlrabi – Rettich – Radieschen – Carpaccio Zanderfilet auf Kartoffel – Spitzkohl – Stampf Schweinemedallions in Sahnesauce mit Rösti Lebkuchen Trifle  

Chef de Jour: Achim Noefer Menüfolge: Amuse Bouche (Lachs/Avocado) Pfifferlinge und Kracherle auf Vogelsalat Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen Lachstranche auf Wirsing Flugentenbrust an Rosenkohl mit Kartoffelpüree Birnensorbet mit Rotweinbirne Käse aus Frankreich  

Chef de Jour: Dr. Uwe Jauch Menüfolge: Reibekuchen und Kürbissalat Herbstliche Kürbiswürfel an Feldsalat Skandinavische Kürbissuppe mit Orangen-Curry Kabeliau mit Kürbis Wan-Tan Pauillac-Lamm mit Absinthkruste und konfiertem Kürbis Nußtörtchen mit Kürbiseis  

Chef de Jour: Ludwig Weber Menüfolge: Gefüllte Eier mit Forellenkaviar Carpaccio von der Wassermelone mit Rucola und Fetakäse in Basilikum-Olivenöl Warme Gazpacho mit Garnelen Miesmuscheln in Weißwein-Kräutersud mit Baguette Magret de Canard à l’Orange mit gebratenem Fenchel Mousse au Chocolat … Weiterlesen →

Chef de Jour: Toni Mittermaier Im Rahmen seines Kochabends feierte unser Clubleiter Toni seinen runden Geburtstag mit einem exzellenten Menü und großartigen Weinen. Für seine großen Verdienste um den CC-Club Bad Wörishofen sind ihm nicht nur seine Kochbrüder aus der … Weiterlesen →

Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder Menüfolge: Gratinierte Gänseleberpastete auf Toast mit Calvadosäpfeln Graved Lachs mit Sahnemeerrettich Spargelcremesuppe mit Garnelen Risotto mit grünem Spargel Saltimbocca mit gebratenen Rispentomaten und geschmälztem Kartoffelpüree Apfelküchle mit Holundereis

Chef de Jour: Wilhelm Lehner Menüfolge: Amuse gueule – Lachs-Crêpe-Würfel Geräucherte Forelle mit Spargelsalat und gebratenen Romanaherzen Sellerie-Camembert-Suppe mit Preiselbeeren Ananas-Basilikum-Sorbet Schweinefilet im Zucchinimantel mit Spargel und Kartoffelpüree Käseauswahl

Chef de Jour: Martin Merk Menüfolge: Amuse gueule „Lumpensupp“ Blaue Zipfel Saibling – Kimchi Spanferkelrollbraten – Linsen Schokoladeneis – Churros