Chef de Jour: Achim Noefer

 

Unser Kochbruder Achim hat an seinem Kochabend seine Nähe zu Frankreich in den Vordergrund gestellt. Alle Kochbrüder freuten sich sehr, dass er wieder einen Kochabend gestaltete. Eine perfekte Menüfolge und hervorragende Weine sorgten wieder einmal für einen gelungenen, sehr kurzweiligen Kochabend. Vielen Dank dafür!

 

Menüfolge:

Matjes auf Bratkartoffel im Löffel

Wachteltranche an Feldsalat Kracherle, Kartoffeldressing

Rote Beete Kartoffelsuppe

Sorbet vom grünen Apfel

Tournedos Rossini auf Madeirajus

Geeister Cappucino

Käse aus Frankreich