Chef de Jour: Wilhelm Lehner

 

Menüfolge:

Räucherlachs-Pikelets

Mascarponemousse im Speckmantel auf Selleriesalat

Kürbiscreme-Suppe mit Curry

Käsenocken mit zartem Salat

Roter Risotto mit gebratenem Kabeljau

Straußenfilet mit Kartoffelgratin, Paprikagemüse und Straußenrührei

Schokoladen-Soufflé mit Apfel, Quitten und Calvados

Käse- / Salamivariation