Chef de Jour: Karl Kilburger

 

Menüfolge:

Ziegenfrischkäse mit Honig und Serranoschinken auf frischer Feige

Rucolasuppe

Zander auf Ananas-Lauch-Gemüse

Gemischter Blattsalat mit Entenbrust a l’Orange

Sommerliches Pastapotpourri

Ananas-Basilikum-Sorbet

Kräuter-Rinderfilet an Trüffelkartoffel und grünen Bohnen

Brombeer-Tiramisu

Käsevariation