Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps

 

Menüfolge:

Pilz Crostini mit Flusskrebsen und Schinken

Tomaten-Meerrettich-Terrine mit Käse-Kürbiskern-Crackern

Melonen-Gazpacho

Wolfsbarsch auf Paprika-Zucchini-Gemüse

Kirsch-Sorbet

Medaillons vom Allgäuer Lamm mit Fächerkartoffeln auf Gemüsesalat

Nuss-Schmarren mit Himbeersauce

Käsevariationen