Chef de Jour: Anton Mittermaier

 

Menüfolge:

Amuse Gueule

Räucherlachs, Kartoffeltaler, Salatgarnitur

Jakobsmuscheln auf Zucchini-Olivencreme, Basmatireis

Wachtelbrüstchen mit Lardo auf Berglinsen

Gefülltes Kalbfleisch im Parmesanteig, Tomaten-Basilikum-Tagliatelle

Orangencreme

Käseauswahl