Chef de Jour: Wilhelm Lehner
Menüfolge:
Amuse gueule – Lachs-Crêpe-Würfel
Geräucherte Forelle mit Spargelsalat und gebratenen Romanaherzen
Sellerie-Camembert-Suppe mit Preiselbeeren
Ananas-Basilikum-Sorbet
Schweinefilet im Zucchinimantel mit Spargel und Kartoffelpüree
Käseauswahl
- Tafel 1
- Tafel 2
- Lachs-Crêpe-Würfel
- Geräucherte Forelle mit Spargelsalat und gebratenen Romanaherzen
- Sellerie-Camembert-Suppe mit Preiselbeeren
- Ananas-Basilikum-Sorbet
- Schweinefilet im Zucchinimantel mit Spargel und Kartoffelpüree