Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps
Menüfolge:
Pintxo Indurain
Rindertartar mit Fenchelsalat
Crema di pomodori con parmigiano
Dreierlei vom Eismeersaibling
Rote Beete-Paprika-Sorbet
Kalbstafelspitz mit Möhrensalat und Wasabi Creme
Apfelküchle mit Vanilleeis
Camembert
- Tafel 1
- Tafel 2
- Pintxo Indurain
- Rindertartar mit Fenchelsalat
- Crema di pomodori con parmigiano
- Dreierlei vom Eismeersaibling
- Rote Beete-Paprika-Sorbet
- Kalbstafelspitz mit Möhrensalat und Wasabi-Creme
- Apfelküchle mit Vanilleeis
- Camembert