Chef de Jour: Dr. Manfred Schöps

 

Menüfolge:

Pintxo Indurain

Rindertartar mit Fenchelsalat

Crema di pomodori con parmigiano

Dreierlei vom Eismeersaibling

Rote Beete-Paprika-Sorbet

Kalbstafelspitz mit Möhrensalat und Wasabi Creme

Apfelküchle mit Vanilleeis

Camembert